biele
Biele vína ponúkajú svet plný chutí
Biele vína sú synonymom pre eleganciu a rozmanitosť v svete vinárstva. Ich spektrum chutí sa pohybuje od sviežich a ovocných tónov suchých vín až po bohato sladké nuansy sladkých vín. Každá fľaša bieleho vína je ako cesta do sveta, kde sa hrozno pestuje s láskou a starostlivosťou. Milovníci vína ocenia širokú škálu vín od suchých po sladké, každé s unikátnymi charakteristikami. Víno nie je len o chuti, je to zážitok, ktorý spája ľudí a kultúry. Pridajte k tomu polosladké vína, ktoré ponúkajú dokonalú rovnováhu medzi sladkosťou a kyslosťou, ideálne pre tých, ktorí hľadajú niečo medzi suchým a sladkým.
Biele vína sú nielen o suchých alebo sladkých variantoch, sú to skvosty, ktoré vykresľuje celé spektrum chutí a vôní. Každé víno má svoj jedinečný príbeh – od zberu hrozna až po jeho fermentáciu. Vedľa bielych vín ponúkame aj bohatú paletu červených vín, ktoré sa pýšia hlbokými a robustnými chuťami, ako aj ružové vína, ktoré sú ako letný deň v pohári. Nezabudnite ochutnať ani naše ovocné vína, ktoré sú plné sviežich a prirodzených chutí. A pre tých, ktorí uprednostňujú nízky obsah alkoholu, máme aj vynikajúce možnosti nealko vín.
-
MRVA STANKO TRAMÍN ČERVENÝ 2019
Víno zlatožltej farby, s medovo-korenistou vôňou, najmä ruže, kvetového medu a čajových listov, obohatenou o jemné minerálne tóny. Chuť vína je medovo ovocná, s lahodnými ovocnými kyselinami a príjemnou nasladlou dochuťou.
Víno odporúčame podávať pri teplote 11 – 13 °C k hydine so sladkokyslými omáčkami, najlepšie ku kačacím prsiam s medovo-balzamikovou redukciou, hovädziemu mäsu na hubách, teľaciemu perkeltu so smotanou, pizzi a špecialitám ázijskej kuchyne.10.90€ -
SILHOUET‘ MOUSSEUX BLANC
Toto jemné šumivé víno dealkoholizovanej línie Silhouet´ 0%, tiež
nazývané ako „francúzske nealko Prosseco“, vás prekvapí svojim krásnym
perlením. Víno s jemným bledým odtieňom a zlato-žltým odleskom, je
plné krehkej peny a sviežosti. Vyrobené z odrody Chardonnay, má vôňu
egrešov a decentnú príchuť citrusov a bieleho ovocia. Svieža kyselinka robí
toto víno plné dokonalej chuti s dlhotrvajúcou rezonanciou. Výborne sa
hodí ku všetkým predjedlám, ako welcome drink, odporúča sa podávať k
tapas, či kombinovať do klasických miešaných nápojov a vytvoriť tak ich
nealkoholickú verziu.
Dopĺňa zeleninové a ovocné šaláty, ľahkú hydinu, kačacie pečené mäso a
syrové variácie.10.90€SILHOUET‘ MOUSSEUX BLANC
10.90€ -
PIERRE ZERO MOUSSEUX BLANC
Na prvý pohľad svetlo žltá žiarivá farba, jemná pena s arómou tropického
ovocia, broskýň, liči a kvetov, ale hlavne osviežujúca ovocná chuť tohto
nápoja, z neho robí vynikajúceho spoločníka pri každej príležitosti.
Pierre Zero Mousseux Blanc je ideálnym aperitívom na rôznych
spoločenských udalostiach. Odporúčame ho ku všetkým predjedlám a
dezertom.10.90€PIERRE ZERO MOUSSEUX BLANC
10.90€ -
VILLA NORIA SAUVIGNON BLANC
Víno zelenkavo-zlatistej farby s vôňou tropického ovocia a vanilky. Na jazyku
pôsobí príjemnou sviežosťou, elegantnou plnosťou a dlhotrvajúcou chuťou.
Toto víno umocňuje chuť zeleninových jedál, jemne korenistých pokrmov z
hydiny a rýb. Pri správnom vychladení sa môže podávať aj ako aperitív.
Ocenenie
1 étoile au guide Hachette des Vins 2016
Médaille d’Or 2013 – Sélection Mondiale des Vins au Canada
Médaille Bronze 2012 – IWSC10.60€VILLA NORIA SAUVIGNON BLANC
10.60€ -
TERRA WYLAK DEVÍN 2017 POLOSUCHÉ
Výrazná a intenzívna vôňa, plná tramínového korenia, ale aj bohatá na ovocnosť tropických plodov s prevažujúcim mangom. Pôsobí elegantne pevne sviežo a čisto. V chuti je víno krásne, korenistý nástup červeného korenia, prechádzajúci do medovo sladkých odtieňov tropických plodov, ozdobených závanom citrusových plodov, od limetiek až po kvapku bergamotu.
Víno s nízkou hladinou histamínu. (do 0,50 mg/l)
10.50€ -
TERRA WYLAK PÁLAVA 2018 POLOSUCHÉ
Výrazná sladkastá vôňa vína sa predstaví tónmi jarných kvetov. Objavíme medzi nimi púpavu, bazu a muškáty. V pozadí vône ucítime čistú hroznovú arómu, doplnenú vanilkovými tónmi a medom. Vo vyváženej šťavnatej chuti odhalíme kvetinovo ovocnú arómu s príjemne korenistým záverom, v ktorom zachytíme tóny červeného korenia.Víno s nízkou hladinou histamínu. (do 0,50 mg/l)
10.50€ -
TERRA WYLAK TRAMÍN ČERVENÝ 2017
Vôňa je intenzívna, s elegantnou kompozíciou ovocia a korenistosti. Korenie je zmesou zeleného a červeného, ale aj exotických korenín, ako je napríklad timutské korenie, ovocnosť je zase tvorená dužinou jablka, kúskom datle a závanom liči.
V chuti sa najvýraznejšie prejavuje sladkastá korenistosť tentoraz červeného korenia, cukor však rýchlo ustupuje šťavnatej a pevnej kyselinke, ktorá pretrváva až do dochute. Víno je svieže, s kyselinkou ktorá ho posúva medzi suché vína.10.20€ -
Pivnica Orechová, Autochtónne víno VELTLÍNSKE ZELENÉ 2024 Výber z hrozna
Jedinečné, extraktívne, plné víno s typickým žltozeleným odtieňom. Vôňa je príjemná, komplexná s tónmi súšených kvetov. Chuť je plná, harmonická s vyzretou kyselinkou. Jemné horkasté mandľové korienky a jedinečná orechovská mineralita dodáva vínu nezameniteľnú eleganciu.
Autochtónne víno – autochtónny, význam : pôvodný, domorodý : pôvodný vinič + pôvodné natívne kvasinky, tzv. domorodec.
Vinohrad Veltlínského zeleného vo vinárstve Pivnica Orechová nadväzuje na pôvodný vinohrad Šľachtiteľskej stanice Orechová ktorý bol vysadený v rokoch 1967-1968. Z tohto pôvodného šľachtiteľského vinohradu boli pri príprave štepov pre výsadbu nového vinohradu odobrané a naštepené pôvodné očká . Nový vinohrad z takto vypestovaných štepov bol vysadený v roku 2002 .
Ďalším znakom autochtónneho vina z Pivnice Orechová je výlučné uplatnenie spontánneho kvasenia, teda využívanie iba pôvodných prírodných autochtónnych kvasiniek žijúcich vo vinohrade v Orechovej na bobuliach hrozna.
Druhové zastúpenie kvasiniek je úzko naviazané na pôvodnú prírodnú biocenózu teda podrast rastlín v medziradí viniča. Našim zámerom je udržiavať zloženie rastlinných druhov – tráv, ktoré žijú v medziradí vinohradu v pôvodnom zložení a tak udržiavať a rozvíjať originálny charakter našich vín.9.90€ -
LE PETIT ETOILE BIO CHARDONNAY
Le Petit Etoilé prináša revolúciu v oblasti nealkoholických vín – inováciu, ktorá posúva hranice kvality a chuti. Každé víno v tejto kolekcii je viac než len nápoj; je to príbeh elegancie a inovácií, ktorý dokáže zaujať aj najnáročnejších znalcom. Tieto vína vám prinášajú nový pohľad na to, čo môže byť nealkoholické víno – sú to skvosty, ktoré kombinujú klasickú sofistikovanosť s moderným prístupom.
Le Petit Etoilé sa odlišuje inovatívnym spôsobom výroby, ktorý nevyužíva fermentáciu, konzervanty ani síričitany. Tento proces zachováva všetky prírodné benefity hrozna a zaručuje najvyššiu kvalitu vína, ktoré je absolútne vhodné aj pre tých, ktorí hľadajú alternatívy z náboženských či zdravotných dôvodov. Halal certifikácia a 0% obsah alkoholu znamenajú, že víno je perfektnou voľbou pre alergikov, abstinentov alebo tých, ktorí sa rozhodli pre život bez alkoholu.
O% alkoholu – Viac výhod, menej rizík
Nealkoholické víno s nulovým obsahom alkoholu má viac výhod, než si možno myslíš. Okrem toho, že sa vyhneš rizikám opitosti alebo negatívnemu vplyvu na pečeň, je to ideálna voľba pre vodičov, ktorí chcú vychutnať víno bez toho, aby ovplyvnili svoju schopnosť bezpečne riadiť.
Toto víno je tiež bezpečné pre tehotné ženy a dojčiace matky, ktoré sa chcú vyhnúť alkoholu, a jeho nižší kalorický obsah ho robí skvelým výberom pre každého, kto sa stará o zdravý životný štýl.
Dealkoholizácia bez chémie – Prirodzenosť na prvom mieste
Dealkoholizácia bez chémie je jedným z hlavných dôvodov, prečo je Le Petit Etoilé tak špeciálne. Tento proces umožňuje zachovať prirodzenú chuť a vôňu vína a je šetrný k všetkým prírodným zložkám. Výsledkom je nápoj, ktorý je nielen čistý, ale aj prospešný pre zdravie, bez prídavných chemikálií, ktoré by mohli byť škodlivé pre tých, ktorí sa im chcú vyhnúť.
Dealkoholizované víno si zachováva všetky dôležité vitamíny a minerály, čo prispieva k celkovému zdraviu a pohode tých, ktorí ho pijú.
Chuťové poznámky – Le Petit Étoilé Chardonnay
Le Petit Étoilé Chardonnay je perfektným príkladom toho, ako môže nealkoholické víno ponúknuť plnohodnotný chuťový zážitok. Toto polosuché víno kombinuje jemné tóny akáciových kvetov, bielej hrušky, citrónu a vanilky s minerálnymi nuansami, ktoré ho robia sviežim a vyváženým. Jeho bledožltá farba so zelenkavými odleskami odráža čistotu a sviežosť, ktorá ho robí ideálnym na rôzne príležitosti – od slávnostných večierkov po pokojné večery doma.
Výroba – Umenie dealkoholizácie
Výroba Le Petit Etoilé je výsledkom pokročilých techník, ktoré zaručujú zachovanie pravých chutí vína. Po odstopkovaní a rozdrvení hrozná sa macerujú pri teplote 4°C po dobu 8 hodín, čo umožňuje extrahovanie všetkých dôležitých zložiek hrozna, ako sú polyfenoly, antokyány a resveratrol, ktoré podporujú zdravie. Víno následne zreje vo francúzskych dubových sudoch a infúziách organických semien, čo mu dodáva bohatú a komplexnú arómu.
Podávanie a skladovanie
Podávaj Le Petit Etoilé pri teplote 6 až 8 °C a skladuj ho pri 10 až 12 °C. Svoje plné kúzlo ukáže pri kombinovaní s ľahkými predjedlami, morskými plodmi, bielym mäsom, syrom alebo ovocnými dezertmi.
Prečo piť nealkoholické víno?
Le Petit Etoilé je ideálnym nápojom pre každého, kto hľadá kvalitné víno bez alkoholu. S 0% obsahom alkoholu a halal certifikáciou je to vynikajúca voľba pre všetkých, ktorí sa vyhýbajú alkoholu z rôznych dôvodov. Okrem toho, že je to zdravšia alternatíva k tradičným vínam, je to aj sociálne prijateľné riešenie pre širokú škálu spotrebiteľov. Piť víno, ktoré je bez alkoholu, neznamená robiť kompromisy v chuti či kvalite – Le Petit Etoilé je toho dôkazom.
9.90€











