-
TAJNA CABERNET FRANC FRESH 2020
Víno purpurovo-červenej farby s iskrivým fialovým odtieňom, arómou čierneho ovocia, v ktorej sa objavujú zrelé ostružiny, čierne ríbezle, brusnice, ale aj slivky a sušené figy. Vyzrievanie vo veľkých dubových sudoch zjemnilo korenisté noty tanínov do pôvabných tónov cédra, mokka kávy a pečeného korenia. Chuť je stredne plná, ovocná a vyvážená k vôni s príjemným celkovým dojmom. Zanecháva v ústach tóny čerešní, malín a dochuť slivkového povidla
Prvý cabernet franc sme oberali 2. októbra, aby sa v nádherne zrelom a zdravom hrozne udržali kyseliny dôležité pre sviežosť vína. Druhým zberom z 20. októbra sa podporil výrazný ovocný charakter budúceho vína. Oba podiely rmutov sme macerovali v lise. Kvasenie prebiehalo pri teplote 15,5 °C v nerezových nádobách pre každý zber samostatne s pomocou čistej kultúry kvasiniek. Nefiltrované a do sucha dokvasené vína boli spojené do jedného celku v rovnakom pomere.
10.50€ -
TAJNA CUVEE SARI 2017
Víno svetlej žlto zelenkavej farby s nezameniteľnou herbálnou notou lúčnych kvetov, ktoré zvýrazňuje stopa citrusovej kôrky a záhradných egrešov. Chuť je suchá, stredne dlhá a harmonická k vôni. Pôsobivá sviežosť v ústach zaujme tónmi vinohradníckych broskýň a zeleného čaju s jazmínom. Vyzrievanie v dubovom sude zanechalo v dochuti vína nežný krémový dotyk vanilky.
Výroba cuvée začala samostatným spracovaním odrody Semillon pri cukornatosti 21,0 °NM a odrody Sauvignon v dvoch termínoch zberu pri cukornatosti 21,0 °NM a 23,0 °NM. Pri spracovaní sme kládli veľký dôraz na šetrné odstopkovanie a lisovanie hrozna. Odkalený mušt kvasil za pomoci ušľachtilých kvasiniek pri nízkej teplote 12 °C. Časť vína odrody Semillon vyzrievala v 1000 l sude a v dvoch 300 l barikových sudoch v priebehu 6 mesiacov. Sauvignon Blanc kvasil a zrel v nerezových nádobách.
18.00€TAJNA CUVEE SARI 2017
18.00€ -
OPIA ORGANIC CABERNET ROSÉ
ÔPIA Cabernet Rosé je organický nápoj bez alkoholu s bledoružovým odtieňom a jasným, jasným vzhľadom. Vôňa ponúka arómy malých červených plodov, ako sú červené ríbezle, čierne ríbezle a maliny, ktoré sa harmonicky kombinujú s jemnými ústnymi a korenistými tónmi. Chuť je elegantná, svieža a podtrhnutá dychovými tónmi ružového grapefruitu.
8.93€ -
TERRA WYLAK DEVÍN 2017 POLOSUCHÉ
Výrazná a intenzívna vôňa, plná tramínového korenia, ale aj bohatá na ovocnosť tropických plodov s prevažujúcim mangom. Pôsobí elegantne pevne sviežo a čisto. V chuti je víno krásne, korenistý nástup červeného korenia, prechádzajúci do medovo sladkých odtieňov tropických plodov, ozdobených závanom citrusových plodov, od limetiek až po kvapku bergamotu.
Víno s nízkou hladinou histamínu. (do 0,50 mg/l)
10.50€ -
TERRA WYLAK PÁLAVA 2018 POLOSUCHÉ
Výrazná sladkastá vôňa vína sa predstaví tónmi jarných kvetov. Objavíme medzi nimi púpavu, bazu a muškáty. V pozadí vône ucítime čistú hroznovú arómu, doplnenú vanilkovými tónmi a medom. Vo vyváženej šťavnatej chuti odhalíme kvetinovo ovocnú arómu s príjemne korenistým záverom, v ktorom zachytíme tóny červeného korenia.Víno s nízkou hladinou histamínu. (do 0,50 mg/l)
10.50€ -
PAVELKA CHATEAU ZUMBERG PINOT BLANC
Víno príjemnej zlatožltej farby s vôňou byliniek a rozkvitnutej lúky. Postupne sa vo vôni vynárajú jemné ovocné tóny. Elegantné ľahké víno s harmonickými kyselinami.
6.00€ -
PAVELKA RIZLING VLAŠSKÝ NESKORÝ ZBER 2019
Patrí medzi tradičné odrody pezinských viníc. Hrozno zrelo na južných svahoch Malých Karpát, ktoré robia náš „Vlašák“ jedinečným. Má sýtu zlatisto-zelenkavú farbu. Príjemná ovocná vôňa broskýň, ananásu a citrusových plodov plynule prechádza aj do lahodnej a sviežej chute. Dochuť je dlhá a elegantná s nádychom lipového kvetu. Toto víno Vás nikdy nesklame a je vhodné ku každej príležitosti.
8.10€ -
PAVELKA ROSÉ CUVEE SUCHÉ 2019
Toto cuvée z odrôd Cabernet Sauvignon a Frankovka Modrá sa zrodilo z hrozna dopestovaného v našich viniciach na južných svahoch Malých Karpát. Víno je lososkovej farby, zaujme Vás arómou po malinách, ríbezliach a jemnou žihľavou. Chuť je šťavnatá s ovocnou kyselinkou. Toto víno nikdy nesklame a je vhodné ku každej príležitosti.
7.50€ -
PAVELKA ALIBERNET 2018 SUCHÉ
Toto obľúbené víno sa zrodilo z hrozna dopestovaného v našich viniciach na južných svahoch Malých Karpát. Víno je rubínovo-atramentovej farby s plnou ovocnou vôňou po višniach, čiernych ríbezliach, sušených slivkách sprevádzaná horkou čokoládou. Chuť je mohutná, kopírujúca vôňu umocnená príjemnou trieslovinou. Náš Alibernet je láska na prvý dúšok
10.80€PAVELKA ALIBERNET 2018 SUCHÉ
10.80€ -
PAVELKA SEKT BLANC DE BLANCS SUCHÉ
Toto jedinečné šumivé víno s označením Blanc de blancs čakalo na svoju pravú chvíľu 18 mesiacov. Základ tohto cuvée tvorí jemné Chardonnay a ovocné tónu dotvárajú typické odrody Pinot blanc a Rizling rýnsky. Tento osviežujúci spoločník Vám spríjemní výnimočné chvíle vo vašom živote a odmení Vás svojou lahodnou chuťou.
16.00€ -
VÍNO RARIGA ROSA ROSÉ 2018 POLOSLADKÉ
Odroda slovenského pôvodu je vhodná pre výrobu kvalitných červených ale aj ružových vín. Zrodila sa krížením troch odrôd: Picpoul x Frankovka modrá x Tramín červený. Po kráľovnej kvetov dostala meno odroda hrozna, z ktorej toto ružové víno sa vyznačuje sviežosťou a výnimočnou vôňou i chuťou po čajových ružiach.
11.30€ -
VÍNO RARIGA ALIBERNET 2017 SUCHÉ
Sýto rubínový Alibernet prenikavej vône lesného ovocia, egrešu a jemného drevitého podtónu. Hladká plná chuť s tónmi čokolády a harmonickej triesloviny si získajú Vašu pozornosť.
12.95€
