TAJNA CABERNET FRANC FRESH 2020
10.50€
Víno purpurovo-červenej farby s iskrivým fialovým odtieňom, arómou čierneho ovocia, v ktorej sa objavujú zrelé ostružiny, čierne ríbezle, brusnice, ale aj slivky a sušené figy. Vyzrievanie vo veľkých dubových sudoch zjemnilo korenisté noty tanínov do pôvabných tónov cédra, mokka kávy a pečeného korenia. Chuť je stredne plná, ovocná a vyvážená k vôni s príjemným celkovým dojmom. Zanecháva v ústach tóny čerešní, malín a dochuť slivkového povidla
Prvý cabernet franc sme oberali 2. októbra, aby sa v nádherne zrelom a zdravom hrozne udržali kyseliny dôležité pre sviežosť vína. Druhým zberom z 20. októbra sa podporil výrazný ovocný charakter budúceho vína. Oba podiely rmutov sme macerovali v lise. Kvasenie prebiehalo pri teplote 15,5 °C v nerezových nádobách pre každý zber samostatne s pomocou čistej kultúry kvasiniek. Nefiltrované a do sucha dokvasené vína boli spojené do jedného celku v rovnakom pomere.
Špecifikácie
TYP: červené, tiché, suché
Prívlastok: bez zemepisného označenia
Vinárstvo: Víno Tajna
Oblasť: Nitrianska
Obec: Tajná
Vinica: hon nad Hoferskou
Odroda: Cabernet
Obsah alkoholu: 12,5 %
Zvyškový cukor: G/L 0,3
Obsah kyselín: G/L 5
Ďalšie informácie
| Hmotnosť | 1.3 kg |
|---|
